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邁向更健康
的未來

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關於 Food With Benefits

Food With Benefits 是一家於香港科技大學及香港科學園成立的本地食品科技企業,研發各種創新健康的功能性食品。品牌成立目的是透過健康食品與社區和地球分享快樂,幫助更多人建立健康生活模式,同時減少食物浪費。

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Food With Benefits 高纖維果昔

創辦團隊

Food With Benefits 的兩位創辦人都是健身愛好者。他們初時發現在香港實踐健康飲食非常困難和昂貴,同時亦了解到食物浪費的問題非常嚴重。機緣巧合下,他們了解到食物浪費不單單來自餐廳或者超市,其實整個供應鏈-由農場到運輸過程都充斥著食物浪費。因此他們開始想辦法將食物浪費轉化成健康、可持續的食品......

解決食物浪費

Food With Benefits 針對食物浪費的源頭著手,從農場採購會被浪費掉的蔬果。這些蔬果一般都是過度供應或者外表『醜陋』,但實際上

非常新鮮又有營養。透過盡量採購這類型的蔬果,

Food With Benefits 期望做到源頭減廢。

Food With Benefits 高纖維果昔

醜陋的新鮮蔬果

除了餐廳和零售商店之外,部分食物在生產階段已經被浪費掉。許多蔬果因外觀「醜陋」或供應過剩而被浪費,但其實它們的口感和營養價值與「新鮮」水果並無分別。因此我們盡可能利用這些過剩蔬果,希望能夠減少農場所產生的食物浪費。

防止看不見的食物浪費

事實上,有近40%的水果和蔬菜因為容易腐爛,運送到餐廳和零售店前就已經被浪費掉。通過冷凍乾燥將蔬果的水分抽走,並轉化成保質期更長的果昔粉,我們能夠減少供應鏈中所出現的食物浪費。加入我們,重新想像進食水果和蔬菜的方式,一同為環境作出貢獻。

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獲得獎項

2023年前海粵港澳台青年創新創業大賽勝出隊伍

香港科技園創科培育計劃

香港科技大學創業基金

陳登社會服務基金

第8屆香港大學生創新及創業比賽第二名

第9屆香港大學生創新及創業比賽第二名

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