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重新定義健康可持續生活:Food With Benefits 創新功能性食品



氣候變化及環保相關的議題越來越多人關注,不少組織和機構都採取可持續做法,期望減少碳足跡以應對氣候變化問題。Food With Benefits 作為一家重視環保議題的初創企業,一直透過研發健康的功能性食品,並減少食物浪費,為我們的地球出一分力。 Food With Benefits (FWB) 的使命是為被丟棄食物重新創造價值。以蔬果為例,很多蔬果因為外表『醜陋』而在農場被丟棄,同時亦有不少農作物因為過度供應而被浪費,因此 Food With Benefits 利用創新食品科技,將這類型的食物轉化成健康營養產品,同時做到源頭減廢。而健康即沖果昔(smoothie)正正是其中一個重點產品。 Food With Benefits 採用先進太空人食品技術——冷凍乾燥處理蔬果並轉化成果昔粉,保留蔬果中的所有營養素及新鮮味道,同時顯著延長蔬果的保質期。FWB 果昔粉加入冷水或牛奶後搖勻約15秒,即可製作出美味新鮮的奶昔。而且果昔採用特殊設計包裝,具有三層保護層,防止潮濕和阻隔陽光,從而有助於延長保質期。 每包 FWB 果昔的成分都只有天然蔬果,並擁有國際食品安全認證,以及符合最先進衛生標準的製造認證。每包果昔凈重量為37克,相當於約大約300克新鮮蔬果。這代表每飲用一包 FWB 果昔,就能夠幫助預防本應被浪費的300克蔬果。 而且我們亦為果昔生產步驟所生產的碳足跡進行估算,並與傳統蔬果進行比較。結果表明,每一個 FWB 果昔套裝可以節省約25公斤的碳排放量*。這代表購買一個8包果昔套裝,就已經有助節省約200公斤的碳排放和2.4公斤的蔬果。 除了美味和減少食物浪費,FWB 果昔更蘊含多種重要營養素。以 Berry Bomb 雜莓果昔為例,含有豐富膳食纖維、鉀、維生素C、B6和鎂等等,對於維持最佳健康狀態有著關鍵作用。果昔中的膳食纖維有助調節消化並促進健康腸道細菌生長,而鉀就能夠支持心臟功能,維生素C和B6對於加強免疫系統至關重要,鎂則在維持健康骨骼和肌肉方面有顯著作用。因此FWB 果昔不僅有助減少食物浪費,更為您的身體提供重要營養,促進整體健康。 Food With Benefits 團隊會不斷創新和研發更多功能性產品,繼續向健康及可持續發展兩個方向進發。請密切關注 Food With Benefits 的未來動態。

* 根據內部專家估算。

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