氣候變化及環保相關的議題越來越多人關注，不少組織和機構都採取可持續做法，期望減少碳足跡以應對氣候變化問題。Food With Benefits 作為一家重視環保議題的初創企業，一直透過研發健康的功能性食品，並減少食物浪費，為我們的地球出一分力。
Food With Benefits (FWB) 的使命是為被丟棄食物重新創造價值。以蔬果為例，很多蔬果因為外表『醜陋』而在農場被丟棄，同時亦有不少農作物因為過度供應而被浪費，因此 Food With Benefits 利用創新食品科技，將這類型的食物轉化成健康營養產品，同時做到源頭減廢。而健康即沖果昔（smoothie）正正是其中一個重點產品。
Food With Benefits 採用先進太空人食品技術——冷凍乾燥處理蔬果並轉化成果昔粉，保留蔬果中的所有營養素及新鮮味道，同時顯著延長蔬果的保質期。FWB 果昔粉加入冷水或牛奶後搖勻約15秒，即可製作出美味新鮮的奶昔。而且果昔採用特殊設計包裝，具有三層保護層，防止潮濕和阻隔陽光，從而有助於延長保質期。
每包 FWB 果昔的成分都只有天然蔬果，並擁有國際食品安全認證，以及符合最先進衛生標準的製造認證。每包果昔凈重量為37克，相當於約大約300克新鮮蔬果。這代表每飲用一包 FWB 果昔，就能夠幫助預防本應被浪費的300克蔬果。
而且我們亦為果昔生產步驟所生產的碳足跡進行估算，並與傳統蔬果進行比較。結果表明，每一個 FWB 果昔套裝可以節省約25公斤的碳排放量*。這代表購買一個8包果昔套裝，就已經有助節省約200公斤的碳排放和2.4公斤的蔬果。
除了美味和減少食物浪費，FWB 果昔更蘊含多種重要營養素。以 Berry Bomb 雜莓果昔為例，含有豐富膳食纖維、鉀、維生素C、B6和鎂等等，對於維持最佳健康狀態有著關鍵作用。果昔中的膳食纖維有助調節消化並促進健康腸道細菌生長，而鉀就能夠支持心臟功能，維生素C和B6對於加強免疫系統至關重要，鎂則在維持健康骨骼和肌肉方面有顯著作用。因此FWB 果昔不僅有助減少食物浪費，更為您的身體提供重要營養，促進整體健康。
Food With Benefits 團隊會不斷創新和研發更多功能性產品，繼續向健康及可持續發展兩個方向進發。請密切關注 Food With Benefits 的未來動態。
* 根據內部專家估算。
Comments